Puter Bistro - Jelovnik

Restorani

065/640 0101

Njegoševa 82 Vračar

Radno vreme:

Pon - Sub: 08:00 - 00:00

Ned: 08:00 - 19:00

Dostava

Radni dani: 09:00 - 22:00

Vikend: 09:00 - 22:00

Ocena

Kategorije

Datum poslednjeg ažuriranja: 21.06.2025.

Zagrevanje

Tartar bifek

domaći puter sa vlašcem

2750 din

Torchon foie gras

rabarbara u pomorandži

3550 din

Puževi u kućici

puter sa peršunom i belim lukom

1690 din

Gratinirani Buche de Chevre

čatni od kajsije

1690 din

Sirevi

Tomme de Savoie, Comte i Gostiljski sir

1900 din

Sarmice od vinovog lista

sa mesom fazana, čips i sos od celera

1400 din

Rilette od lososa

marinirani krastavac, mirođija

1300 din

Jastog konfitiran u puteru

krema od paljenog karfiola, sos od jastoga

4200 din

Marinirana hladna palamida

grejp

1800 din

Marinirani patlidžan

jogurt, mladi luk i susam

1550 din

Pečena šargarepa

sos od fermentisane šargarepe i koziji sir

980 din

Mladi grašak

ivanjički krompir, mladi luk

980 din

Kremasti spanać

sa holandez sosom

980 din

Salata od pasulja

šalot luk, domaće jabukovo sirće, peršun i lajm

950 din

Hrskavi batat krompir

790 din

Supe

Francuska supa od luka

sa Gruyer i Comte sirom

1250 din

Domaća supa

od guske sa povrćem

680 din

Salate

Puterica, mladi luk i ren

580 din

Cikorija, limun dressing

680 din

Baby romana, senf i med

920 din

Rotkvice sa renom

580 din

Tikvice, sir, nana, pinjoli i krutoni

1350 din

Dehidrirana umami cvekla

580 din

Glavna jela

Parisienne njoke

ragu od pačetine

1980 din

Tortelini

sa kremom od Comte sira, sos od celera i bosiljak

2200 din

Rizoto pirinač

iz Camargue, francuski plavi siir i zelje

1980 din

Pastrmka sa Perućca

krompir salata od ivanjičkog krompira i kremasta kopriva

2500 din

Sveža morska riba

beurre blanc sos i povrćem

4400 din

Losos sa pečenom šargarepom

sos od fermentisanog celera

2500 din

Zečiji batak

kobasica od kelja i ječma, sos od pečuraka i estragona

2400 din

Pileće grudi

limun, peršun, parmezan, belo vino i brokoli

2200 din

Svinjski Aragne stek

celer u kori i salata od pasulja

2480 din

Jaretina u mleku

pena od surutke i spanać

3400 din

Pallard od teletine

sa brunoise povrćem

2700 din

Entrecote

domaći pomfrit, bernez sos

2980 din

Biftek

fondat krompir, dehidrirana umami cvekla i demiglas od cvekle

3650 din

Teleća džigerica

pire od ivanjčkog krompira, paprika

1980 din

Beef Bourguignon

pire krompir, pečurke, šargarepa, mladi luk i suva šljiva

2800 din

Deserti

Creme brule

780 din

Desert iz Villesalema

780 din

Mus od tamne čokolade

780 din

Tart bela čokolada

malina i pistaći

600 din

Učitavanje...