Namaz od avokada u kombinaciji sa pico de gallo salsom, dehidriranim crnim lukom, narom, uz servis ide kukuruzni tortilja čips
910 din
Tartar biftek
Ručno seckani juneći biftek, začinjen sosem od više vrsta paprika, dresing od senfa i soja sosa. Aranžiran sa žumancetom od prepeličjeg jajeta, dehidriranim crnim lukom, rendanim brazilskim orahom i svežim narom
1350 din
CEVICHE bar
Ceviche gambor
Blanširani gambori u hladnom koktel sosu od 4 vrste paprike sa đumbirom i sokom od limuna uz krastavac i tanko sečene rotkvice
1350 din
Kokos Ceviche
Sveža tuna sa Kokos Lece de Tigre, uz korijander ulje i čili ulje, posuto hrskavim listićima kokosa i hrskavom kinoom.
1350 din
Hamachi rolnica
Izuzetna rolnica sa hamachi tempurom i avokadom, prelivena obogaćenim japanskim majonezom i posuta se tenoki začinjenom hrskavom tempurom
2180 din
Angry Toro rolnica
Pikantna rolnica punjena krastavcem i avokadom sa blago ljutkastim papričicama i tatar tunom
1590 din
Dynamite rolnica
Egzotična rolnica punjena sa tatarom od gambora i svežim krastavcem, prelivena sa Dynamite sosem, bombastičnog ukusa sa Aji amarillo pastom i medom, posuta percima vlašću i kinoe
1950 din
STARTERI
Jagnjetina anticucho
Ražnjići od mlevenog jagnjećeg mesa začinjeni sa džemom od crvenog luka i sveže nane, servirani sa mladim krompirićima u jogurt sosu i ukišeljenim povrćem
1350 din
Empanade sa piletinom
Hrskavo testo filovano sa piletinom u slatko ljutom sosu, gauda sirom i svežim korijanderom. Služi se uz pikantni red curry sos i slatkastu mango salsu
1140 din
Hrskave lignje
lignje iz tempure sotirane u wok-u sa slatko ljutim sosom sa belim lukom i đumbirom, uz segmente
pomorandže i grejpa, pak čoijem, posute crnim susamom
1350 din
Pečeni karfiol
zapečeni karfiol serviran na kremastom kozjem siru, sa kikiriki salsom i čimičuri prelivom
670 din
Kesadilja
zapečena tortilja nafilovana sa sotiranim pečurkama, mladim spanaćem, crnim pasuljem i gauda
kačkavaljem. Servirana sa krema freskom i pico de gallo salsom
1350 din
Firework gambori
hrskavi tempura gambori u ukusnom japanskom majonezu sa siraćom i susamovim uljem, posuti percima
mladog luka i sa svežim rotkvicama za svežinu
1250 din
SALATE
Toro salata
miks zelenih salata sa čeri paradajzom, avokadom, krastavcem, crvenim rotkvicama, prelivena sa Agave Med
dresingom, posute sa hrskavom kinoom
790 din
Cvekla salata
pečena mlada cvekla, marinirana pa složena uz dodatak krem kozjeg sira, izmrvljeni kravlji sir,
karamelizovanim orasima i rukolom. Preliveni sa prelivom od pečenog limuna i dresingom od cvekle, meda i
pomorandže
790 din
Cezar salata
Sveža i hrskava romano salata prelivena sa tradicionalno napravljenim Cezar dresingom sa inćunima, limunovim sokom i parmezanom. Kao dodatak se služe zapečeni krutoni i hrskava slaninica
910 din
Burata
bufalo burata, sa čeri paradajzom, pestom od korijandera i semenkama bundeve, pireom od jagode i breskve,
preliveno balzamiko redukcijom
1950 din
TAKOSI
Baja gambori tempura
Hrskavi gambori u tempuri sa macha salsom, servirani sa Togarashi aioli na fino oblikovanoj tortilji u kriola kupus salati sa svežim papričicama i limun dresingu
1030 din
Čili tuna
Tortilja servirana sa poblano sosem na bazi pečenih i mariniranih papričica, aji amarillo pireom i kurkumom na kojoj je servirana blago zapečena sveža tuna pikantnog ukusa, upotpunjena sa kriola kupus salaticom j dresingom od limuna
1030 din
Achiote piletina
Na tortilji servirana seckana grilovana piletina sa Kruda salsom na bazi avokada, korijandera i tomatillo paradajza i kriola salsom
910 din
Juneći ramstek
Zapečena tortilja sa mocarelom ukombinovana sa salsom od pečenog povrća, komadićima grilovanog ramsteka u kimči marinadi sa svežim korijanderom i pico de gallo salsom
1250 din
SPECIJALITETI
Enkokado
specijalitet sa grilovanim lososom, gamborima i lignjama u kokos sosu sa aromatizovanim basmati pirinčom
3100 din
Cusco piletina
Piletina pripremljena u Cusko marinadi, servirana na kremastom pire krompiru, sa svežom kriola salsom od mariniranih paprika i grilovanim brokolijem i limunom
2180 din
Prženi pirinač sa carskim mesom
Glazirani svinjski pauflek serviran sa pažljivo pripremljenim japanskim pirinčem obogaćen povrćem i yakuniku sosem i posut hrskavim belim lukom i togarashi začinom
1950 din
Ječam rižoto
Miks sotiranog povrća pažljivo serviranog na kremastom rižotu od ječma sa pečurkama, parmezanom, uz pikantnu notu aji amarillo i rokoto aioli
1350 din
Toro Double Burger
100% juneći dupli burger, perfektno grilovan na ćumuru, složen na mekanu burger lepinju, premazanu
kremom sa belim lukom i džemom od crvenog luka, dimljene slaninice i morita papričice i istopljenim čedar
sirom, serviran sa pomfritom )
1800 din
Brancin Zarandeado
miso zapečeni fileti brancina, sa adobo coleslaw salatom, toaredo čili aiolijem i toplim tortiljicama
2520 din
JOSPER GRILL
Juneća rebra sporo pečena
spremana na niskoj teperaturi, pa ukuvana u redukciji vina i soka od grožđa, servirani na pireu od slatkog
krompira, sa čimičurujem i čipsom od slatkog krompira
2290 din
Toro steak
odabrani komadi junećeg ramsteka, marinirani u specijalnoj antikućo marinadi, grilovani po vašoj želji do
perfekcije, servirani sa pečenim lukom sa plavim sirom i timijanom, uz mlade krompiriće i čimičuri salsu
3200 din
PRILOZI
Pomfrit sa uljem od tartufa
savršeno hrskavi krompirići servirani na bogatom poblano kremastom sosu, preliveni sa uljem od tartufa i
posuti mariniranim papričicama
910 din
Pečene šargarepe
Lagano zapečane šargpare, složene na bogatom kremu od tofu sira i indijskog oraha, prelivene sa redukcijom od marakuje sa aji amarillo pastom i chimichuri salsom sa semenkama bundeve
790 din
DEZERTI
Passion Fruit Cheesecake
Pečeni kremasti kolač od sira sa sosem od marakuje i musem od čokolade
790 din
Churos
Hrskave krofnice posute šećerom i cimetom uz dodatak karamele i čokolade
650 din
Tres Leches
Mekani kolač sa tri vrste mlečnih proizvoda, preliven Engleze kremom i posut svežim sezonskim voćem i šlagom
