Restoran John Dory nudi autentičnu mediteransku kuhinju, sa posebnim fokusom na ribu i morske plodove, ali i raznovrsna jela od mesa i deserte. Specijaliteti se prave od svežih sastojaka i jedinstvenih recepata. Takođe, restoran nudi vina iz svoje kolekcije i pažljivo odabrana maslinova ulja, pružajući najbolje ukuse i arome.